Zucchini-R�llchen: das Rezept f�r ein einfaches und leckeres Gericht

Zucchini-R�llchen: das Rezept f�r ein einfaches und leckeres Gericht

Zutaten

Zuchinis

600 gr

Gebackener Schinken

200 gr

geschnittenes Provola

200 gr

Semmelbr�sel

Petersilie

1 B�schel

Geriebener Parmesank�se

Natives Oliven�l extra

Verkauf

Zucchini-R�llchen sind ein einfaches und leckeres Rezept, ideal f�r die Sommersaison. Sie eignen sich hervorragend als k�stliche Vorspeise , zu Beginn eines besonderen Abendessens oder als leichter zweiter Gang , der mit ein paar Scheiben frischem Brot abgerundet wird. Sie werden Erwachsene und Kinder gleicherma�en mit ihrer unwiderstehlichen K�stlichkeit �berzeugen.

F�r ein einwandfreies Ergebnis ist es wichtig, dass die Zucchini mit Hilfe der entsprechenden Mandoline in sehr d�nne Scheiben geschnitten werden; Einmal in natives Oliven�l extra getaucht, mit einer Prise Salz und Pfeffer gew�rzt und dann in einer reichhaltigen Panade aus Semmelbr�seln, Parmesan und gehackter Petersilie, werden sie einfach mit Provola und Kochschinken gef�llt und dann sehr fest zu einer Art Rolle gerollt.

Die so erhaltenen Br�tchen werden nebeneinander in eine Pfanne gelegt, damit sie ihre Form nicht verlieren, und dann im Ofen gegart, um ein Endergebnis zu erzielen, das im Herzen fadenf�rmig und an der Oberfl�che knusprig und goldbraun ist. Sie lassen sich hervorragend hei� und frisch gebacken genie�en, schmecken aber auch warm oder bei Zimmertemperatur hervorragend: Durch das Ruhen harmonieren die Aromen sogar noch besser.

Wie bei jedem anderen Br�tchenrezept , egal ob Fleisch, Fisch oder Gem�se, k�nnen Sie die F�llung nach Ihrem pers�nlichen Geschmack oder je nach Verf�gbarkeit der Zutaten modifizieren: Sie k�nnen andere Wurst- und K�sesorten hinzuf�gen, eine cremige Komponente, wie z Streichf�higer Frischk�se, f�r eine vegetarische Variante kann man den Kochschinken auch weglassen.

Die Zucchini-R�llchen k�nnen im K�hlschrank , verschlossen in einem speziellen luftdichten Beh�lter, 2 Tage aufbewahrt werden.

Finden Sie heraus, wie Sie sie vorbereiten, indem Sie der Schritt-f�r-Schritt-Anleitung und den Ratschl�gen folgen. Probieren Sie auch die frittierten Zucchini-R�llchen und die Zucchini-Thunfisch-R�llchen

So bereiten Sie Zucchini-R�llchen zuSchritt 1

Die Zucchini waschen, putzen und mit Hilfe einer Mandoline in Scheiben schneiden1.

Schritt 2

Bereiten Sie die Zutaten f�r die Panade vor: Gie�en Sie das native Oliven�l extra in eine Sch�ssel und f�gen Sie eine Prise Salz und Pfeffer hinzu; Geben Sie die Semmelbr�sel in eine zweite Sch�ssel und f�gen Sie die gehackte Petersilie und den geriebenen Parmesan hinzu. Tauchen Sie die Zucchinischeiben zuerst in das aromatisierte �l und dann in die Semmelbr�sel, damit sie gut haften2.

Ti.p.p.en Sie auf das Fo.to, um den Res.t des Re.z-ep.ts zu sehen