Ruck Zuck Buttermilchkuchen mit Mandarinen
Ruck Zuck Buttermilchkuchen mit Mandarinen
Zutaten:
185 g Zucker
etwas Salz
4 Eier
3 Dosen Mandarinen � Orangen, (je 314 ml )
220 g Butter
160 g Buttermilch
1 Zitrone, unbehandelt, abgeriebene Schale
380 g Mehl
1 Packung Backpulver
70 g Schmand
Puderzucker
Zubereitung
1. Zuerst die Mandarinen gut abtropfen lassen. Das Fett, Zucker und Salz cremig schlagen. Nach und nach Eier und Zitronenschale unterr�hren. Danach das Mehl,Backpulver und Buttermilch mischen und ebenfalls unter die Fett-Ei-Masse r�hren.
2. Jetzt Schmand zuf�gen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten.Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen. Als nachtes die Fr�chte gleichm��ig auf dem Teig verteilen.�
