Omas lecker Schmandkuchen
Omas lecker Schmandkuchen
Omas lecker Schmandkuchen
Zutaten:
Für den Teig:
125 g Quark (Magerquark)
6 EL Öl
6 EL Milch
75 g Zucker
1 Ei(er)
300 g Mehl
1 Pkt. Backpulver
Für den Belag:
1250 ml Milch
10 EL Zucker
2 Ei(er)
4 Pkt. Puddingpulver, Vanille
6 Becher Schmand
250 g Rosinen
Zubereitung:
Quark mit Öl, Milch, Zucker und Ei mischen. Mehl und Backpulver mischen und mit der Quarkmasse verkneten.
Backblech einfetten (Fettpfanne nehmen, Kuchen geht stark auf), Teig darauf ausrollen.
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