Mandarinen Biskuitrolle, die beste Rolle der Welt

Mandarinen Biskuitrolle, die beste Rolle der Welt

Zutaten

150 g Mehl

4 Eier

½ TL Backpulver

4 EL Wasser

1 Prise Salz

350 g Quark

1 Becher Sahne

150 g Zucker

2 Dosen Mandarinen

1 Packung Vanillezucker

6 Blatt Gelatine

70 g Puderzucker

und etwas zum Bestäuben

Zubereitung

1. Zuerst die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann:SO,Die Mandarinen abgießen und die Hälfte der Mandarinen pürieren und die Sahne steif schlagen. Nun den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren und die Pürierte und unpürierte Mandarinen dazu geben, die Sahne unterheben.

2.Jetzt die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unterrühren und die Füllung für einige Stunden in den Kühlschrank stellen.

4. Nun den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und Bei 200°C 10 bis 15 Minuten backen.

5. Jetzt den Biskuit auf ein angefeuchtetes Geschirrtuch stürzen, das Backpapier abziehen und den Biskuit auf ein weiteres Geschirrtuch umdrehen. Tip-pe auf das Fo-to, um den Rest des Reze-pts an-zu-zeigen