Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-K�seso�e
Kartoffel-Auflauf mit Hackfleisch und Curry-K�seso�e
Zutaten
800 g Kartoffeln
1 Zwiebel
300 g gemischtes Hackfleisch
1 EL �l
Salz
Pfeffer
Edels��-Paprika
40 g Butter oder Margarine
40 g Mehl
2 EL Curry
3/8 l Gem�sebr�he (Instant)
200 g Schlagsahne
75 g geriebener mittelalter Goudak�se
Thymian
Zubereitung
1. Kartoffeln waschen und 20 Minuten in kochendem Wasser garen. Zwiebel sch�len und hacken. Hackfleisch und Zwiebel in hei�em �l grob st�ckig anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika w�rzen.
2. Fett schmelzen. Mehl darin anschwitzen. Curry dar�berst�uben. Mit Br�he und Sahne unter R�hren abl�schen. K�se zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Kartoffeln abgie�en, abschrecken, pellen und eventuell halbieren.
Kl-ick-en Sie auf das Fot-o f�r den R-est des Rez-epts
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