hanuta-torte

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Zutaten 

Für den Teig:

2 Ei(er)

125 g Zucker

100 ml Walnussöl

100 ml Milch

100 g Nüsse, gemahlen

150 g Mehl

½ Pck. Backpulver

Für die Creme:

125 g Keks(e) (Hanuta)

200 g Schmand

75 g Nutella

Außerdem:

4 EL Milch

Für die Garnitur:

200 g Sahne

4 Keks(e) (Mini-Hanuta)

Schokoladenraspel

Zubereitung

Für eine 18-er oder 20-er Springform.

Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Springform einfetten.

Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen, dann das Öl unterrühren. Mehl, Backpulver und Nüsse mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Teig in die Springform geben und etwa 50 min backen.

Nach dem Backen sofort von der Oberfläche den gewölbten Teil herunterschneiden und in eine Schüssel bröseln. Den übrigen Kuchen auskühlen lassen und zweimal quer durchschneiden.

Die Hanuta im Mixer sehr fein zerbröseln und mit Schmand und Nutella verrühren. Etwa 3 – 4 El davon in einen Spritzbeutel füllen und für die Garnitur beiseite legen. Den Rest auf den unteren Boden streichen. Den mittleren Boden aufsetzen.

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