fantastischer-apfelkuchen-mit-vanillepudding

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ZUTATEN

f�r eine Springform

120 g Butter

120 g Zucker

3 Eier

200 g Mehl

2 TL Backpulver

6 Tropfen Vanillearoma oder das Mark einer Vanilleschote

etwas Milch

1 P�ckchen backfeste Pudding Creme

0,25 l Milch

8 �pfel, je nach Gr��e

ZUBEREITUNG

1 Eine Springform mit Backpapier auslegen. �pfel sch�len, vierteln, entkernen und oben der L�nge nach einritzen.

2 Die Eier mit Butter, Zucker und Vanillearoma schaumig r�hren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver und die Milch (ich messe die Milch nicht ab, sondern, mache es nach Gef�hl, der Teig darf nicht zu d�nn werden, also reicht ein Schu�) hinzuf�gen.

3 Den Teig in die Springform f�llen und glatt streichen. Nun die �pfel auf dem Teig kranzf�rmig verteilen. Den Backofen auf 160�C Umluft vorheizen.

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