Erdbeer Fanta Kuchen, einfach nur lecker

Erdbeer Fanta Kuchen, einfach nur lecker

Zutaten f�r den Boden

125 g Zucker

2 T�ten Vanillinzucker

2 Eier

70 ml �l

140 g Mehl

1/2 T�te Backpulver, gesiebt

80 ml Fanta

Zucker, Vanillinzucker und Eier schaumig r�hren. �l, Mehl und Backpulver dazugeben und zum Schlu� Fanta unterr�hren.

Ein kleines Blech ( 30 x22 cm) oder eine Springform ( 26 cm) fetten und mit Backpapier auslegen.

Den Teig in die Form geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen.

Nach dem Ausk�hlen das Backpapier entfernen und den Boden wieder in die Form geben.

Erdbeer- Fanta- Kuchen

Zutaten f�r den Belag

400 g Erdbeeren

300 g Sahne

300 g Schmand

2 T�ten Sahnefest

2 T�ten Vanillinzucker

3 EL braunen Zucker

Die Erdbeeren waschen, die Stielans�tze entfernen, in St�cke schneiden und auf dem Boden verteilen.

Die Sahne mit dem Vanillinzucker und dem Sahnefest steif schlagen und den Schmand unterr�hren.

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