Deutsche Buttercreme ein Geheimrezept

Deutsche Buttercreme ein Geheimrezept

Zutaten:

75 g Zucker

240 g Butter

600 ml Milch

1 Packung Vanille Puddingpulver

mehr Zucker (nach Bedarf)

Zubereitung:

1. Zuerst von der Milch 100 ml entnehmen und das Puddingpulver in einer Sch�ssel glatt r�hren.Danach die �brige Milch mit �Zucker verr�hren und in einem Topf erhitzen.

2. Dann die kochende Milch von der Kochstelle nehmen, das fein verr�hrte Puddingpulver in die Milch r�hren und kurz aufkochen lassen � unter R�hren die Puddingmasse abk�hlen.

3. Jetzt die weiche Butter in eine Sch�ssel geben und mit Mixer sehr schaumig r�hren � die Butter muss Zimmertemperatur haben.Den fertig gekochten, noch warmen Pudding in kleinen Portionen, zur Butter hinzuf�gen und mit dem Mixer (Stufe 1) oder Schneebesen unterr�hren.

4 Jetzt kann Die Buttercreme in einen Spritzsack gef�llt werden und auf diversen Torten, kl-ic-ken Sie auf das fo-to f�r den Re-st des rez-e-pts