4 gesunde Salatrezepte zum Abnehmen

4 gesunde Salatrezepte zum Abnehmen

1 Knoblauchzehe, gepresst oder gehackt

Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

ANWEISUNGEN

Kombinieren Sie Quinoa und Wasser in einem mittelgroßen Topf. Bringe die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen. Kochen, bis die Quinoa das gesamte Wasser aufgenommen hat, etwa 10 bis 15 Minuten. Vom Herd nehmen, Quinoa zudecken und 5 Minuten ruhen lassen.

Kombinieren Sie in einer großen Schüssel Kichererbsen, Gurke, Paprika, Zwiebel und Petersilie. Zur Seite legen.

In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Essig, Knoblauch und Salz vermischen. Rühren, bis alles vermischt ist, dann beiseite stellen.

Sobald die Quinoa fast kalt ist, fügen Sie sie in die Servierschüssel und träufeln Sie das Dressing darüber. Rühren, bis die Mischung gut vermischt ist. Mit schwarzem Pfeffer und Salz abschmecken.

4 Rezept für Kichererbsen-Thunfisch-Salat 370 Kalorien (1 Portion)

Dieser Kichererbsensalat ist so einfach zuzubereiten und ergibt eine köstliche und gesunde Beilage oder ein Mittagessen. Da gibt es nur wenige einfache Zutaten.

1/4 Tasse Kichererbsen, gekocht

1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

1 EL. gehackte Petersilie

1/4 Kirschtomaten

1/2 geschnittene Gurke

1/2 gehackte rote Paprika

1/2 Dose Thunfisch

1 EL. Olivenöl

2 EL. Zitronensaft

1 EL. Dijon-Sen

Salz und Pfeffer nach Geschmack

1/4 Tasse Oliven

1/2 Karotte

ANWEISUNGEN

Dijon-Senf, Knoblauch und Zitronensaft in eine sehr kleine Schüssel geben und verquirlen, bis alles gut vermischt ist. Olivenöl hinzufügen und mischen, bis alles vermischt ist, beiseite stellen.

Alle anderen Zutaten in eine große Schüssel geben und vermischen. Mit Dressing beträufeln, schwenken, bis es bedeckt ist, und servieren.