Baguette Viennoise: das Rezept f�r s��es, leckeres Brot und perfekt f�r einen Snack

Bitte, Wenn euch das Rezept gef�llt, hinterlassen sie einen Kommentar.
Zutaten
180 g Mehl
2 Ei(er)
100 ml Wasser
� TL Salz
etwas Butter
1 Handvoll Semmelbr�sel
Apfelmus oder Apfelkompott
Zubereitung
Zuerst das Mehl, Eier, Wasser und Salz verr�hren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen.
Danach Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Essl�ffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen).
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Zutaten
180 g Mehl
2 Ei(er)
100 ml Wasser
� TL Salz
etwas Butter
1 Handvoll Semmelbr�sel
Apfelmus oder Apfelkompott
Zubereitung
Zuerst das Mehl, Eier, Wasser und Salz verr�hren, bis ein Teig entstanden ist. 30 Min. ruhen lassen.
Danach Salzwasser zum Kochen bringen und vom Teig jeweils einen Essl�ffel ins Wasser geben (so entstehen die Spatzen).
Nun im Salzwasser so lange kochen, bis die �Spatzen� oben schwimmen.
Dann In einer Sch�ssel mit Deckel warmhalten und inzwischen etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und die Semmelbr�sel darin goldgelb anbraten.
�ber die Spatzen geben und mit Apfelmus oder Apfelkompott servieren.
Guten Appetit